飲食店の開業方法記事一覧

飲食店を開業しようと考えた時、まず問題になるのが資金調達をどうするのかという点ではないでしょうか?お店となる建物を手に入れる資金をはじめ、内装にかける資金や当面の運転資金など、必要になる資金はさまざまです。ある程度まとまったお金がないといけないのですが、全額を自分で用意できるというケースは多くありません。大抵の飲食店がなんらかの方法で資金調達するわけですが、具体的な方法について見ていきましょう。家...

飲食店は日本全国で多くの数が誕生し、そして閉店していきます。つまり新規開業する飲食店が多いと同時に、潰れる店も非常に多いのです。飲食店経営で失敗しないためにはどうすれば良いのか、過去の失敗のパターンから対策を考えてみましょう。失敗例を見れば、自然と潰れないためのポイントが見えてきます。顧客のニーズに応える飲食店はサービス業ですから、顧客のニーズに応えられなければいけません。味が美味しいのはもちろん...

飲食店を経営するにはさまざまなことを考えなければいけません。単純に料理や飲み物を提供すれば良いわけではなく、接客から売上の管理、人員の採用など、業務内容は多岐に渡ります。初めてお店を開業するという方にとっては、何をどうすれば良いのかわからないということも多いでしょう。そこで飲食店経営に関する本が役立ちます。どんな本を選べば良いのかについて考えてみましょう。たくさんの本が出版されている書店などに行く...

飲食店開業の前には、やることがたくさんあります。いきなりお店を作って開店することはできません。では飲食店開業の前にやることとは、具体的にどんなことなのでしょうか?開店までに必要な準備について紹介します。まずは物件を見つける飲食店を始めるとなれば、まずはお店となる建物、物件を見つけないといけないと考える方が多いと思います。もちろん間違ってはいないのですが、それよりも先に開業するお店のコンセプトを考え...

飲食店開業においてはいくつかの資格が必要だったり、保健所に対して営業許可の手続きを行うことになります。初めての飲食店開業だとわかりにくい部分も多いため、しっかりと把握しておきましょう。ここでは飲食店に必要な資格をはじめ、保健所での営業許可の手続きの内容について詳しく見ていきます。スムーズに開業するためにも、何をしなければいけないのかを知っておくことが大切です。食品衛生責任者の資格まず必要な資格とし...

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